译文及注释
译文
有个出生在北方不认识菱角的人，在南方做官，他在酒席上吃菱角，连角壳一起放进嘴里吃。有人对他说：“吃菱角必须去掉壳再吃。”那人为了掩饰自己的缺点，说：“我并不是不知道，连壳一起吃进去的原因，是想要清热解毒。”问的人说：“北地也有这种东西吗？”他回答说：“前面的山后面的山，哪块地没有呢？”
菱角生长在水中，而不是生长在土里，这是因为他为了装作有学问，硬要把不知道的说成知道的。
注释
北人：北方人。
识：知道。
菱：俗称菱角，形状像牛头，紫红色，水生植物，果实可以煮着吃。性喜温暖和充足阳光，盛产于我国 中部和南部。果实有硬壳。
仕于：（仕途）在……做官。于， 在。
席：酒席。
啖：吃。
并壳：连同皮壳。
或：有人。
曰：说。
食：食用，在这里可以指吃。
去：去除，去掉。
护：掩饰。
短：缺点，短处,不足之处。
并：一起。
欲：想要。
以：用来。
答：回答。
何：哪里。
而：表示转折，此指却
坐：因为，由于。
强（qiǎng)：本文中指“勉强”。▲
寓意
知之为知之，不知为不知，是知也。如果强不知以为知，就会闹出笑话，被人耻笑。世界上的知识是无穷无尽的，而每个人的学识能力是有限的，只有虚心潜学，才能得到真知。
讽刺的生命在于真实。这则小故事不仅在情节构思上遵循了生活的真实，更在于北人强不知以为知的做法与表现在现实生活中极具普遍性与代表性。
道理
知识是无穷无尽的，人不可能什么都懂，因此不能不懂装懂。如果不懂装懂，就难免露馅出丑，若“知之为知之，不知为不知”，反而不会有人笑你，应实事求是，才能弄懂问题。
简析
《北人食菱》是一篇文言文，出自《雪涛小说》。这篇短文以幽默诙谐的笔触，通过生动描绘和形象的对话，写出一个北方人因不识菱角而在南方出糗的场景，深入浅出地阐述了“知之为知之，不知为不知”的道理，它告诫我们，在面对自己的无知时，应该保持谦逊和诚实的态度，勇于承认并努力学习，而不是用谎言和狡辩来掩盖真相。
江盈科(1553—1605)，字进之，号绿萝山人。湖南桃源人，明万历二十年进士，先后历任长洲县令、大理寺正、户部员外郎、卒于四川提学副使任上。是明朝晚期文坛“公安派”的重要成员之一，诗文理论主张为文应抒发当时代个人的真性情，反对“文必秦汉、诗必盛唐”说法，极力赞成灵性说。
范成大
王嵎柳烟浓，花露重，合是醉时候。楼倚花梢，长记小垂手。谁教钗燕轻分，镜鸾慵舞，是孤负、几番春昼。自别后。闻道花底花前，多是两眉皱。又说新来，比似旧时瘦。须知两意长存，相逢终有。莫谩被、春光僝僽。
卓田
曾丰山斗路将穷，脚欹行大缓。
信筇扪石根，恍若得一间。
鵒谺欲上吞，浑沌疑始判。
岂其蛟擘开，或者雷劈断。
洞转一曲关，磴道鬼为栈。
悬岩百仞余，僧圬屋其半。
其旁磊苍崖，其下踏碧涧。
峰回若相朝，水虢若相唤。
萝虯百年枝，松靷千尺干。
溜皮鳞逆生，蛰若相倒贵。
三十六洞天，往往此其冠。
或传帝所栖，其说涉漫漶。
意古隐者徒，侨家避秦乱。
围棋或著书，不觉岁月换。
断编何处藏，但有竹可汗，
残局何年终，但有柯欲烂。
疑似姑置之，杯酒酬赏叹。
移这家山旁，破甑视浮宦。
归老似未迟，欠此清一段。
上疏乞鉴湖，故事吾可按。
悠悠天听高，此计卒未办。
意外今获兹，巾帻可小岸。
况在大化中，丑好俱是幻。
有暇得娱嬉，孰疑非汗漫。
陆文圭自愧尘中人，虔希云外踪。
明日作寒食，命驾吾欲东。
白羊古城门，坡陇门重重。
我行涉其颠，忽下润井中。
一曲复一曲，直道何由逢。
时于荆棘裹，小树樱桃红。
茁茁丘中麦，类我头发蓬。
发白日日脱，麦青长芃芃。
安得长生诀，稽首华阳翁。
两唐古君子，居焰升元宫。
控仙在何许，为我作先容。
释宗杲
陈维崧月上梨花午。恰重逢、江潭旧识，喁喁尔汝。绛烛两行浑不夜，添上三通画鼓。
说不尽、残唐西楚。话到英雄儿女恨，绿牙屏、惊醒红鹦鹉。
雕笼内，泪如雨。
一般怀抱君尤苦。家本在、扶风盩厔，五陵佳处。汉阙唐陵回首望，渭水无情东去。
剩短蜡、声声诉与。绣岭宫前花似雪，正秦川、公子迷归路。
重酌酒，尽君语。
郑清之
左锡嘉