蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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柳阴花底春将半。吹不断、祥烟散。何处绮罗丝竹乱。天孙星里，老人星畔，昨夜光芒现。绿衣好把斑衣换。照新渥、金花满。酌斗深深频祝愿。凤池它日，莺花此景，春酒年年劝。
刘基晚岁逼豺狼，漂摇去乡土。囊橐罄留储，釜甑恒若窳。
开畦种蔬菜，拨借荷地主。晨兴率童稚，树艺躬伛偻。
瓠实正累离，茄花亦争吐。鱼肉方绝交，恃此当醢脯。
悲风吹江干，浩荡十日雨。幽泉涌阴窦，高墉坼脩堵。
苍蔓压泥沙，朱苞埋宿莽。凄凉紫芝英，乃与朝菌腐。
数奇值时危，一饱不敢取。天地有穷愁，每望贫家聚。
青苔满颓墙，日暮空倚柱。
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