蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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苏轼
此云阇黎也不出十五年矣今年六月自常润还复至其室则死葬数月矣作诗题其壁云师来宝山，一住十五秋。
读书常闭户，客至不举头。
去年造其室，清坐忘百忧。
我初无言说，师亦无对酬。
今来复扣门，空房但飕飗。
云已灭无馀，薪尽火不留。
却疑此室中，常有斯人不。
所遇孰非梦，事过吾何求。
读书常闭户，客至不举头。
去年造其室，清坐忘百忧。
我初无言说，师亦无对酬。
今来复扣门，空房但飕飗。
云已灭无馀，薪尽火不留。
却疑此室中，常有斯人不。
所遇孰非梦，事过吾何求。
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